La farina Molticereali nasce dalla miscela di farina di Grano tenero tipo 1, farina di Segale integrale, farina di Grano duro Saragolla integrale, farina di Farro Monococco integrale, farina di Riso rosso integrale tostata e farina di Mais Pignoletto giallo integrale tostata.
All'interno della confezione, in un sacchetto a parte, troverete 100 g di semi di chia, papavero, sesamo, lino e girasole. Consigliamo di utilizzarla per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 60 e il 70% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata.

In confezione:
- 900 grammi di farina Molticereali
- 100 grammi di Semi misti
 
INGREDIENTI
Contiene glutine naturalmente. Può contenere sesamo. Può contenere tracce di Soia.
 
ABBINAMENTO
E’ ideale per la preparazione di pani di grande e piccola pezzatura ai cereali e semi. Ottima anche per focacce rustiche e dal sapore ineguagliabile.
 
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di luce.
Da consumarsi preferibilmente entro 3 - 6 mesi