La nostra farina di Mais è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale della varietà Pignoletto giallo.
 
ABBINAMENTO
E' perfetta per la preparazione della polenta, oppure utilizzandola dal 20 al 30% in abbinamento al grano tenero per la preparazione di pani di grande e medio formato.
Ottima da utilizzare per biscotti e paste di meliga.
 
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di luce.
Da consumarsi preferibilmente entro 3 - 6 mesi