La farina di grano tenero tipo 1 per Frolla è una farina di bassa forza, monovarietà e con un’elevata estensibilità.

 

INGREDIENTI

Contiene Glutine Naturalmente

 

ABBINAMENTO

Farina ideale per preparare pietanze di pasta frolla e grissini, pani leggeri, baguette.

Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Frolla 25 kg

€ 59,00Prezzo
Vuoi aggiungere il Lievito di Birra Secco? (5x7g)
    • Valore energetico (KJ / Kal): 340 /1440
    • Grassi: 1,7g
    • di cui acidi grassi saturi: 0,5g
    • Carboidrati: 77g
    • di cui zuccheri: 1,8g
    • Fibre: 6,8
    • Proteine: 11g
    • Sale: 0,01g
    • Umidità max: 14,5%
    • Ceneri max: 0,80%
    • Contenuto di glutine secco: 13%
    • Assorbimento: 57%
    • Stabilità: 6 min
    • W: 160
    • P/L: 0,4/0,6
    • Falling number (Hagberg): 250 sec.
    • CONTIENE GLUTINE NATURALMENTE

 

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