Farina di Grano Tenero Integrale ottenuta da un blend di frumento tenero che grazie all’alto tenore proteico e all'alta percentuale di fibre è in grado di assorbire una percentuale elevata di liquidi. Venduta in sacco da kg 5.

ABBINAMENTO

È perfetta per impasti diretti, indiretti e con lievito madre con idratazioni fino all’80% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata; ideale per tutte le tipologie di prodotti da forno.

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di luce.

Da consumarsi preferibilmente entro 3 - 6 mesi