Dettagli del prodotto

Nuovo Blend di farina ViVa con grano tenero e cereali alternativi appositamente studiato per creare prodotti panificati e dolci dall'aroma intenso e dal gusto rustico. Accetta la sfida e crea il tuo panificato migliore!!!

FORMATO

500g

INGREDIENTI

Farina di Grano Tenero Tipo 1, Farina di Grano Tenero Integrale, Farina di Grano Turco Integrale, Farina di castagne marroni. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

ABBINAMENTO

Blend ideale per pani dalla crosta croccante e dal gusto rustico intenso, dolci, biscotti, crostate e pasta fresca.

Blend ViVa - Pane/Dolci

€ 2,10

Quantità

Valore energetico	334 KCal / 1410 kJ
Grassi	3,65 g
- di cui: acidi grassi saturi	0,59 g
Carboidrati	65,54 g
- di cui: zuccheri	23,25 g
Proteine	5,27 g
Sale	0,01 g
Fibre	9,30 g

Valore energetico (KJ / Kal): 342 /1447

Grassi: 1,7g

di cui acidi grassi saturi: 0,5g

Carboidrati: 77g

di cui zuccheri: 1,8g

Fibre: 11

Proteine: 14g

Sale: 0,01g

Umidità max: 14,5%

Ceneri max: 1,7%

Contenuto di glutine secco: 14%

Assorbimento: 65%

Stabilità: 8 MIN

W: 290

P/L: 0,7/0,8

Falling number (Hagberg): SUP. 300 sec.

CONTIENE GLUTINE NATURALMENTE
Valore energetico (KJ / Kal): 340 /1440

Grassi: 1,7g

di cui acidi grassi saturi: 0,5g

Carboidrati: 77g

di cui zuccheri: 1,8g

Fibre: 6,8

Proteine: 11g

Sale: 0,01g

Umidità max: 14,5%

Ceneri max: 0,80%

Contenuto di glutine secco: 13%

Assorbimento: 57%

Stabilità: 6 min

W: 160

P/L: 0,4/0,6

Falling number (Hagberg): 250 sec.

CONTIENE GLUTINE NATURALMENTE
Valore energetico (KJ / Kal): 1473/348

Grassi: 1,7g

di cui acidi grassi saturi: 0,4g

Carboidrati: 72,4g

di cui zuccheri: 0,5g

Fibre: 7,2g

Proteine: 8,5g

Sale: 0g

Umidità max: 15,5%

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Blend ViVa - Pane/Dolci

SCHEDA TECNICA Farina di Castagne - Marroni

SCHEDA TECNICA ViVa Integrale

SCHEDA TECNICA ViVa Tipo 1 Debole

SCHEDA TECNICA ViVa Grano Turco